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  • [行業(yè)新聞] 什么是亮綠色素？

    亮綠色素是一種高品位的天然綠色食用色素，它主要通過將植物提取的天然色素和微生物提取的天然色素按照特定的比例混合調制而成。這種色素具有一系列顯著的優(yōu)點，包括水溶性能好、純度高、光性穩(wěn)定好以及使用方便等。一、亮綠色素的特性外觀與溶解性：亮綠色素
    發(fā)布時間：2024-09-21   點擊次數：182

  • [行業(yè)新聞] 食物中的色素安全嗎

    世界因為有了各種各樣的顏色，而多姿多彩。就像美女愛化妝，是為了讓自己看起來更光鮮亮麗。同樣，當我們吃食物時，要求色、香、味俱全，把色放在頭位，因為“色”能給我們帶來視覺的沖擊力，有吃的沖動。正是因為這種沖動，才有了在食物中添加色素的這一做法
    發(fā)布時間：2017-03-19   點擊次數：1479

  • [瓜果知識] 我國天然色素行業(yè)發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)并存

    導讀：新的統(tǒng)計信息表明，全球食品添加劑市場規(guī)模約為300億美元，年增長率在3%—4%，天然色素的使用量每年更是以10%—20%的幅度增長。為滿足這一增長需求，珠海雅富集團致力于生產天然色素精制產品，為客戶提供天然色素應用的解決方案，其主張和
    發(fā)布時間：2019-01-16   點擊次數：1969

  • [瓜果知識] 食用色素如何使用？

    人工合成色素主要是化學物質經化學反應合成的。目前我國允許在食品中使用的只有八種，而且嚴格限制其使用量和使用范圍。因為人工合成色素存在的衛(wèi)生問題較多，將逐漸被天然食用色素所代替。天然食用色素無毒，對人體健康無害，而且還有一定營養(yǎng)價值。紅曲是我
    發(fā)布時間：2019-03-25   點擊次數：1785

  • [瓜果知識] 大豆肽與蛋白胨提取工藝生產紅曲紅產品的鑒別方法

    紅曲紅色素是目前國內重要的天然色素之一，作為一天然，存在光、熱穩(wěn)定性能較弱的缺點。紅曲紅色素單體在空氣中容易被氧化退色，為了提高紅曲紅光熱穩(wěn)定性，生產過程中，在提取時必須加入蛋白胨、肽類物質予保護。以往因成本和技術原因，國內生產企業(yè)均在提取
    發(fā)布時間：2019-03-22   點擊次數：1891

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